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ふたりの子供のママの日常から。現在マイアミより発信中。
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La Mermelada (ジャム) Ver.2
前回のいちごジャムに続き、先週末に作ったのは・・・
初挑戦! zarzamora(ブラックベリー)のジャムを作ってみた。

La Mermelada (ジャム) Ver.2_e0061766_1115758.jpg



今回のレシピ

ブラックベリー  300g
砂糖        100g
水         100cc
ライム汁      1個分

で、ちょうど 小瓶1個分 出来上がった。
(ちょっと水分が多かったので、煮詰めるのに時間が掛かってしまった・・・。)
ブラックベリーって、煮ている間とってもいい香りがする。
まるで、まだアルコール分が入る前の 赤ワインみたいな感じ。

前回、アラブ人のターバン姿みたいな外装になってしまった
可愛そうないちごジャム。二の舞を踏んでたまるか、ということで・・・
今回は、色鉛筆を使って、
白い布に、メキシカンっぽい配色で模様をつけてあげたんだけど・・・

La Mermelada (ジャム) Ver.2_e0061766_1373893.jpg
やっぱり中近東の匂いがする・・・(よね?)
何でだろう。
可愛い・・・というにはちょっと違う感じ。
だけどまぁいいか。
肝心なのは中身だもんね!
美味しく出来上がったから、それでいいことにしよう。

La Mermelada (ジャム) Ver.2_e0061766_1404078.jpg




週末の朝ごはんはパンケーキ。
バターを塗って
その上からジャムをたっぷりと・・・

あぁなんだか幸せ~!
by vivaboca | 2006-05-03 01:48 | from the kitchen
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