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ふたりの子供のママの日常から。現在マイアミより発信中。
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La Mermelada (ジャム)
この間買ったイチゴが、甘みがなくて美味しくなかったので、
冷凍して保存していた分を、ジャムにしてみた。

La Mermelada (ジャム)_e0061766_012541.jpg


「自家製ジャムを作る」
というのも、メキシコに来てから始めたことのひとつ。
こっちはフルーツが安いし、
やっぱり市販のものに比べて、自分で作ったものの方が
断然美味しい!

で、作ったジャムを入れた瓶が、Mailleのマスタードの入っていた瓶だったので、
開ける度飛び込むMailleの文字に
なんとなくマスタードがにおうような気がしてしまい、
(実際はちゃんと洗って煮沸もしたから匂わないんだけれど)
ジャムらしく、瓶の蓋におめかししてあげたのはいいけれど・・・

なんだかアラファト議長のターバンのように見えてしまって・・・・。(苦笑)
色合いと このチェック柄がいけなかったのかも。




マンゴーは私の大好きなフルーツのひとつ。
メキシコは、アボカドに並んでマンゴー大国でもあって、
そこらじゅうにマンゴー果樹園が広がっている。
6-8月が時期だから、
今はちょっとお値段も高め(と言っても知れているけれど)。
だけど、
去年の7月、これだけの量のマンゴーを20ペソ(200円)で手に入れた。

La Mermelada (ジャム)_e0061766_029092.jpg


大小あわせて20個以上!
道端で子供たちがビニール詰めにして売っていたのを買ったのだ。
どれも腐っていなかったし、とってもいいマンゴーだった。
けれど、全部食べ切れそうになかったので、
もちろんジャムと、チャツネにした。

でもやっぱり、ジャムはいちごとかベリー系の方が好きだな・・・。
by vivaboca | 2006-03-08 00:33 | from the kitchen
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