ふたりの子供のママの日常から。現在マイアミより発信中。
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マカロン病、その後。
日記ブログなのに、いつも時間を遡ってばかり。
「その日あった事をその日のうちに・・・」
なんてことが出来ないの私のために、
このあいだのフランス旅行に、一緒に遡って下さいませ。

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BOCAのマカロン病がフランスで悪化したことは言うまでもなく、
たった2日のパリ滞在中、どうしても行っておきたい所があった。








e0061766_8212796.jpg

それは・・・
Ladurée。


マカロンといえば、ラデュレ。
なんてことは、最近になって知ったのだけど、
流行やブランドに敏感な日本人ならではなのかと思いきや、
アメリカで出版されているこの料理本

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にも、やっぱりラデュレの名は
マカロンのページでしっかりと挙げられていた。

「老舗のマカロンを食べてみなくちゃ!」
というわけで、奮発して、大きな箱いっぱいにマカロンを詰めてもらう。

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大事に抱えて電車に乗り、
Sr.BOCAの実家で皆と試食。
が、しかし・・・。
「マカロンって、甘すぎてあんまり好きじゃないのよね・・・。」
という意見多し。
あぁ、フランス人ってこういう時、悲しいくらい正直・・・。

「で、でも・・・有名なお店のマカロンなの~!美味しいはず・・・。」
という、私の半ば強制的な試食に、
「うん、美味しいわよ。」
と、(一応)賛同してくれる家族の皆。

そして肝心な私の感想は・・・・
美味しい・・・けれど、別段特別な味じゃない!

確かに、胡椒味や甘草味なんて、変わっていて面白いけれど、
何しろ、それなりの対価を払っているので、
「美味しくて当たり前。」
ユーロ高も手伝って、法外(と言いたくなるよう)な値のマカロン。
メキシコの田舎暮らしの私には、そのハイソな味の良さが、
ついに分からなかった。

ちなみに、もうひとつの元祖マカロン屋さん、
ピエール・エルメに足を運べなかったのは、ちょっと残念。
パリ暮らしの長い友人によると、
「ラデュレ派とエルメ派に分かれる」くらい、
その両者の味は違うらしいけれど。


ところで、マカロンとはちょっと違う(と私は思っている)のだけど、
スイスのチョコレートの老舗 Sprüngli が作っている、
Luxemburgerliというお菓子をご存知の方はおられるだろうか?
形は、マカロンそっくりなのだけれど、
食感が全然違う。
私はマカロンを知る前に、こちらのお菓子を先に知ったので、
マカロンを初めて見た時、
「あ!Luxemburgerli(ルクセンブルグリ)だ!」
と思ったくらいで、
いまだに忘れられないスイスの味、となっている。

賞味期限も断然短く、要冷蔵だった記憶がある。

スイス以外で売っているのを見たことないのだけれど、
久しぶりに食べたくなってしまった・・・。
これも、新たなマカロン病の症状・・・?
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by vivaboca | 2006-02-21 09:27 | @france
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