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ふたりの子供のママの日常から。現在マイアミより発信中。
by vivaboca
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来客につき。
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昨日はデトックス解禁日。

ひさしぶりの、Sr.BOCA作、デザートは・・・シュークリームでした。
デトックス開始から、わかったこと。
私はsweetsholic、つまりお菓子中毒だった、ということ。
なんて・・・きっとここを読んでくださっている方々は、「何を今さら。」と思われたことでしょうけれどね。「だった。」と過去形にしてみましたが、たぶん、今もそうです。禁断症状、あらわれましたから。すこしづつ、バターや白砂糖、卵を使わないsweetsを教えてもらったり、発見したり、で克服を試みていますけれど。

でも。やっぱり。
牛乳・バター・卵をしっかりと使ったカスタード入りのシューは、格別なおいしさでした。
来客も、''H...how did you put the cream inside???'' ほんとに作ったのか、と疑惑を持たれるほど。ええ、日曜の朝から、二人で作りましたとも。

で、毎度のことですが、彼のお菓子作りは大量生産型なので、昨日もカスタード1リットルほどが産出され、1/3ほどが胃におさまり、少しお隣にもおすそ分けし、それでも・・・まだ残っています。ということで、今日も引き続き・・・解禁日となる模様。(嬉々。←それでいいのか?)
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1回目、高さのないシューが出来上がったので、2回目は小さめに。(はい、シューを担当したのは私です。)シュークリーム初挑戦の巻、でした。
by vivaboca | 2008-11-17 23:44 | from the kitchen
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